NIVEL 2 ESPAÑOL - DIC 10 & 11 - EN LINEA

Nivel 2 –Español – En línea

Este curso está dirigido a Especialistas en Mezcal que ya tomaron el curso ASI Nivel 1 y están interesados ​​en ampliar su comprensión de los agaves silvestres de Oaxaca. En el transcurso de la certificación de Nivel 2, exploraremos el pasado, el presente y el futuro de Oaxaca, discutiendo los desafíos y éxitos recientes en la producción de licores de agave en la región. Este curso también profundizará en los aspectos del servicio adecuado de licores finos como el mezcal, que van desde el servicio de estrellas Michelin hasta ambientes más rústicos. Al finalizar el curso, el sommelier certificado de mezcal estará bien versado en la teoría, el servicio y el análisis organoléptico en lo que respecta a los espíritus de agave.